Дрожжи Хмельные Красноярские

Дрожжи «Хмельные» - высококачественный дрожжевой штамм, применяющийся при приготовлении сахарной и зерновой браги.

Обеспечивают максимальное, быстрое и качественное сбраживание сахара, и, благодаря своей осмотолерантности, способны выдерживать свыше 12% об. наброженного спирта.

В процессе брожения Дрожжи «Хмельные» образуют минимальное количество вредных примесей. Продолжительность интенсивного брожения составляет около 4 – 5 суток.Затем брагу можно перегонять

Как и другие сухие активные дрожжевые штаммы, дрожжи "Хмельные" также нуждаются в предварительной активации - растворении в тёплой, подслащенной 30-35С воде и 10 - 15-минутном отстаивании.

Вносятся Дрожжи «Хмельные» в количестве, рассчитанном из соотношения 100 г на 15 – 20 л воды и 5-6кг сахара